بلوبری تازه berry house ـ 125 گرمBlue berry

بلوبری (به انگلیسی: blueberry) یکی از میوه‌های بومی آمریکا شمالی است که کالری کمی دارد و بسیار پر طرفدار است. میوه بلوبری در فصل گوجه‌سبز یا آلوچه یافت می‌شود و ترک‌های غرب گیلان این میوه را با نام قاراگیله می‌شناسند. از دیگر نام‌های بلوبری می‌توان به زغال اخته آبی و تمشک آبی نیز اشاره کرد.

blueberry دو نوع رایج دارد، یک نوع بلوبری Lowbush یا همان وحشی است و نوع دیگر گونه Highbush است که در ایالت متحده رشد می‌کند. این میوه طعمی شیرین و ترش دارد و رنگ آن آبی تیره یا بنفش است. بلوبری سرشار از جواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد مغذی است و به همین دلیل خواص بلوبری برای سلامت فراوان است.

بلوبری، فقط یک میوه زیبا نیست، بلکه دارای خواص بی‌شماری نیز است. این میوه پرفایده حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که برای هضم بهتر و تنظیم روده‌ها بسیار مفید است. همچنین، بلوبری غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به سلامتی سلول‌ها و محافظت از بدن در مقابل آسیب‌های اکسیدی کمک می‌کند.

علاوه بر این، مصرف این میوه می‌تواند به کاهش التهاب‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند. این میوه، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین E و مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم و مس را نیز در خود جای می‌دهد.

با توجه به این همه خواص و ارزش‌هایی که بلوبری دارد، می‌توان گفت این میوه شگفت‌انگیز باعث شده تا در سراسر جهان محبوبیت بسیاری پیدا کند. از تنقلات خوشمزه و تازه تا آبمیوه، کیک‌ها و دسرهای شیرین، بلوبری در هر شکلی مورد استفاده قرار می‌گیرد و طعم منحصربه‌فرد خود را در هر غذایی به ارمغان می‌آورد.

برای بهره‌مندی از خواص این میوه بهشتی می‌توان از آن برای تهیه شربت و کوکتل بلوبری، ژله ، مربا، کیک و پای بلوبری، دمنوش بلوبری و از بلوبری خشک به صورت آجیل استفاده نمایید.