پودر قهوه مانوکا بن مانو ـ 250 گرمManuka espresso coffee powder

قهوه اسپرسو مانوکا یکی از انواع قهوه اسپرسو بن‌مانو به صورت پودری است که عطر و طعم خوشایند آن از ترکیب خالص ۱۰۰% قهوه عربیکا از

خاستگاه آمریکای لاتین تهیه شده است.

درجه برشته‌کاری قهوه مانوکا، مدیوم دارک است و کافئین آن کم است. طعم‌یاد این قهوه میوه‌ای و آجیلی است.

ابزارهای دم‌آوری پودر قهوه مانوکا، موکاپات یا اسپرسوساز برقی است که پودر قهوه را تحت فشار بالا و دمای حدود ۹۰ درجه‌ سلسیوس عصاره‌گیری می‌کند.

قهوه اسپرسو مانوکا، به‌صورت خالص یا به‌عنوان پایه‌ نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو، لاته، موکا و… سرو می‌شود.

ترکیب عربیکا و ربوستا پودر قهوه مانوکا به چه صورت است؟

پودر قهوه مانوکا از قهوه 100% عربیکا تهیه شده است.

میزان کافئین پودر قهوه مانوکا چگونه است؟

میزان کافئین پودر قهوه مانوکا پایین است.

پودر قهوه مانوکا برای چه دم‌افزارهایی مناسب است؟

از پودر قهوه مانوکا برای دم‌آوری قهوه با اسپرسو ساز و موکاپات می‌توانید استفاده کنید.

بعد از باز شدن بسته‌بندی اولیه مانوکا تا چه مدت زمان می‌توان آن را نگهداری کرد؟

بعد از باز شدن بسته‌بندی مانوکا آن را تا مدت زمان 20 روز در جای تاریک و ظرف درب بسته نگه‌داری کنید.

اگر مدت زمان بیشتری طول می‌کشد که از قهوه استفاده ‌کنید قطعا قهوه تازگی اولیه خود را از دست می‌دهد و روی طعم نهایی قهوه تاثیر می‌گذارد.

با بسته‌بندی 250 گرمی مانوکا چند شات قهوه می‌توان درست کرد؟

میزان قهوه استاندارد برای درست کردن قهوه اسپرسو بین 8 تا 10 گرم است. بنابراین، حدود 30 شات قهوه می‌توانید با بسته‌بندی 250 گرمی مانوکا درست کنید.

با پودر قهوه مانوکا چگونه قهوه دم کنیم؟

در صورتی که از دستگاه اسپرسو ساز استفاده می‌کنید:

1. مخزن آب را پر کرده و دستگاه را روشن کنید تا آب به دمای تنظیم‌شده برسد.
2. برای اسپرسو سینگل‌شات حدود 7 گرم و برای اسپرسو دبل‌شات به حدود 14 گرم قهوه آرتیمان نیاز دارید.
3. قهوه را درون پورتافیلتر بریزید.
4. به کمک انگشتان، قهوه را پخش کرده و سطح آن را صاف کنید.
5. توسط تمپر با فشار حدودی 14 کیلوگرم آن را به صورت قائم و یکنواخت فشرده کنید.
6. پورتافیلتر را به هدگروپ وصل کنید و شات اسپرسو را زیر خروجی آن قرار دهید.
7. سریعا دکمه‌ی عصاره‌گیری را فشار بدهید.
8. فرایند عصاره‌گیری کامل، 25 تا 30 ثانیه زمان می‌برد.